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「パラサイト」のあの味を再現できる!ジャージャー・ラーメンの作り方公開

引用元:「パラサイト」のあの味を再現できる!ジャージャー・ラーメンの作り方公開

1: 砂漠のマスカレード ★ 2020/02/12(水) 09:27:15 ID:fN8N8kSi9.net
[映画.com ニュース] 第92回アカデミー賞で作品賞など6部門にノミネートされた「パラサイト 半地下の家族」(公開中)から、劇中に登場するジャージャー・ラーメンの作り方を紹介する動画が披露された。

“半地下”住宅で暮らす全員失業中のキム一家の長男が、IT企業を経営する超裕福なパク一家の家庭教師になったことから、想像を遥かに超える悲喜劇が展開する。世界各国で爆発的な盛り上がりを見せ、日本でも韓国映画として10年ぶりに興行収入10億円を突破した。

 パク社長の妻ヨンギョが家政婦に作らせて食べるジャージャー・ラーメン。韓国では「チャパグリ」と呼ばれ、ジャージャー麺のインスタント「チャパゲティ」と、もちもちした麺とピリッとした味のラーメン「ノグリ」を掛け合わせて作られる。

 劇中ではこれに高級そうな牛肉も加えられ、SNS上で「食べたくなった」と注目されている。なお、日本語訳では「ジャージャー・ラーメン」とされているが、英語訳ではなじみのない料理を理解してもらうべく、ラーメンとうどんを掛け合わせた造語「ramdong(ramen+udong)」と表現されている。

 レシピの詳細は以下の通り。インスタント麺はオンラインショップなどで取り扱っているので、鑑賞後に再現するのも楽しそうだ。

▽食材
牛肉:200グラム〜300グラム(高級なお肉ほど劇中の味に近くなる)
チャパゲティ:1袋
ノグリ:1袋
水:500ミリリットル

▽作り方
(1)500ミリリットルのお湯で、ノグリとチャパゲティの麺とかやくを入れて5分茹でる
(2)牛肉をサイコロ状に切って、焼く
(3)茹で上がった麺に、粉末スープを2種類入れる(※ノグリの粉が辛めなのでお好みで調整を)
(4)よく混ぜた麺に牛肉を入れ、付属のオリーブオイルをかける
(5)弱火で軽くなじませて、完成

2/5(水) 10:00配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200205-00000006-eiga-movi

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1001: ジョン・ドゥ@シネマ速報 2016/04/01(金) 10:00:00.00 ID:cinesoku.net

6: 名無しさん@恐縮です 2020/02/12(水) 09:31:35 ID:9eIzACB90.net
TVでもさっそく特集してましたよー!笑
ソース焼きそばみたいな感じだね
パンにはさんだら美味そう

8: 名無しさん@恐縮です 2020/02/12(水) 09:32:50 ID:9eIzACB90.net
ジャージャー麺とは違うんだよね

11: 名無しさん@恐縮です 2020/02/12(水) 09:35:30 ID:3Pv3xIug0.net
そんなことより台湾カステラ

15: 名無しさん@恐縮です 2020/02/12(水) 09:35:42 ID:fzCIgKad0.net
インスタント麺+インスタント麺+高級牛肉をグチャグチャにかき混ぜるというあの料理が
パラサイトという映画全体の象徴になってるんだよ

19: 名無しさん@恐縮です 2020/02/12(水) 09:36:37 ID:Jk4retSY0.net
取りあえずピリ辛に

21: 名無しさん@恐縮です 2020/02/12(水) 09:38:51 ID:9eIzACB90.net
ワイドショーでも特集してたが、新大久保でもレトルトが売れてたな
実演販売のママはウハウハだろうなぁ

45: 名無しさん@恐縮です 2020/02/12(水) 10:51:59 ID:n7vGUoqo0.net
インスタでよく動画出てくるけど
韓国料理に限らずカレーもパスタも一度全部かき混ぜてから食べるのな

57: 名無しさん@恐縮です 2020/02/12(水) 11:44:59 ID:K4Ohn45Y0.net
これは日本でも流行る
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