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肉だらけの予告編が公開、ステーキ世界一を決める旅のドキュメンタリー

1: 失恋レストラソ ★@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 12:32:53.94 ID:???*.net
10月17日から東京・YEBISU GARDEN CINEMA、109シネマズ二子玉川、大阪・大阪ステーションシティシネマほか全国で順次公開される映画『ステーキ・レボリューション』から予告編と場面写真が公開された。

同作は、2003年にフランスの週刊誌『レクスプレス』が主催した覆面調査で「パリで最高の精肉店」に選ばれた店のオーナーであるイヴ=マリ・ル=ブルドネックと
フランク・リビエレ監督が、「世界最高のステーキ」を求めて繰り広げた2年間の旅の様子を追ったドキュメンタリー。
世界20か国の200軒を超えるステーキハウスを巡って食べ歩く様が捉えられている。

予告編と場面写真では、数々のステーキが登場しているほか、
スペイン、イタリア、フランス、スウェーデン、ブラジル、アメリカ、カナダ、イギリス、日本などのステーキハウスのシェフたちが調理を行う様や、
食材へのこだわりを語る様子、各国のステーキを食べるイヴ=マリ・ル=ブルドネックの姿などが確認できる。

◆CINRA.net
http://www.cinra.net/news/20150822-steakrevolution
◆10.17公開『ステーキ・レボリューション』予告編 (YouTube)
https://youtu.be/Rg476t0YJFg

1001: ジョン・ドゥ@シネマ速報 2016/04/01(金) 10:00:00.00 ID:cinesoku.net

3: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 12:35:14.21 ID:xHsUmOZS0.net
「食いてぇ!」って思うと同時に胃がちょっと重くなる年取った

5: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 12:35:40.58 ID:EWMXliV80.net
>>3
わさび醤油で食う年齢だな

10: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 12:43:05.30 ID:ll7pk8/w0.net
>>3>>5
おれのは柚子胡椒でヨロ

6: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 12:36:47.23 ID:BOothbk40.net
鉄板焼きはステーキを一番不味くする調理方法だ!
と、美味しんぼで言ってたな

7: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 12:38:48.05 ID:fAv+AoSF0.net
>>6
それ、すき焼きじゃね?

19: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 12:50:11.58 ID:Ftm3/2DYO.net
>>7
結婚した後に鉄板焼のエピソードあり

店の前で山岡が鉄板焼をくさしてたまたま聴いた店主が怒りゆう子が手を引いて退散
のちに大家の頼みごとで他の店子である鉄板焼屋をどうすればはやらせられるかを相談
「あぁお前はあの時の!」(←お約束)で山岡が「焼いてみてくれ」
目の前で焼いて「どうぞ」食べもせず「もういいよやっぱりだめだ」

一通り蘊蓄→「だから鉄板焼はだめなんだよ。本当の牛肉好きには許せない料理だ」

その先は探してくれ

47: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 13:35:58.88 ID:fAv+AoSF0.net
>>19
へえ、あるんだ。
内容が目に浮かぶようなレスありがとう。

100: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 20:34:12.38 ID:e2z5cyiM0.net
>>19
俺が『しんぼ』を初めて読んだのは30年前だが
相変わらずその流れなのか。
ブレないな。

蘊蓄芸人山岡w

12: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 12:44:49.63 ID:9CuXuf3d0.net
岩塩かポン酢で食いたい

14: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 12:46:16.87 ID:m+7l21E+0.net
寺門ジモンじゃないのか。

15: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 12:47:08.63 ID:1ncX3KYF0.net
トレーラーがちっとも美味そうじゃない
シェフは完全に飯テロだった

16: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 12:47:40.56 ID:M/IVX7Y20.net
こういう映画を待ってたんだ!

17: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 12:48:31.47 ID:B3gVVVmM0.net
旨い赤身の肉のステーキが食べたいでござる

18: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 12:49:28.70 ID:BOothbk40.net
ブラジルの本場シュラスコ食べたいな

20: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 12:54:24.53 ID:CB5jESZD0.net
シェフの腕によらないという条件ならば、
すなわち、庶民的なものという前提ならば、
アルゼンチンのステーキが、値段の割に分厚く、
しかもかなりうまい。
もっとも、赤みが多いから、日本人には好みが分かれる可能性あり。

23: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 12:59:32.75 ID:YunrxY/o0.net
牛肉コストパフォーマンス部門でいったら>>20のいうようにアルゼンチンが圧勝じゃないのか?

40: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 13:19:54.49 ID:jE/AaoHB0.net
>>20
最高やん
日本のA5とかなんなんあれ?脂多すぎて気持ち悪い

52: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 13:51:55.14 ID:BmbUsY7e0.net
>>40
A5食った上でそう言ってんの?

53: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 13:52:33.32 ID:/8j25m8Z0.net
>>20
確かに安くて旨かった
ヨーロッパではアルゼンチン産は評価高いらしいね
近年は輸出量が減ってるらしいけど

22: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 12:58:57.08 ID:eZA+VXf60.net
ステーキなんて肉を焼くだけだろw

そう思っていた時期がありました

24: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 13:00:10.20 ID:72jSAi2Y0.net
ステーキって10代の男までだからなぁ
20代になると男でも殆どの人が駄目になる珍しい料理
20超えてステーキ好きってのは公言するのはちょっとな・・って食べ物

26: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 13:03:34.72 ID:PnCTWp3b0.net
>>24
お粗末なレス

27: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 13:07:10.88 ID:DZWO8E9e0.net
>>24
なにその狭い世界での常識www

30: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 13:09:07.47 ID:oS4nmINk0.net
>>24
お、おう

28: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 13:07:49.09 ID:6eyvaDle0.net
イギリスのステーキとか不味そう

31: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 13:10:57.76 ID:eZA+VXf60.net
映画の宣伝にジモンが使われるんだろどうせw

34: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 13:14:42.78 ID:u9kQsC+V0.net
佐賀牛が一番うまい

67: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 14:29:50.15 ID:tLMCMRM2O.net
>>34
通販でやってたけど、さばいてから格付けするのは佐賀牛だけなんだってね。

88: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 16:07:53.48 ID:9CuXuf3d0.net
>>60
脂もうま味なんだけどなw
高齢者と貧乏人は赤身で満足してれば良いと思うわw

>>67

肉質等級はさばいてから決めるのが普通なんだが?
全く意味がわからん書き込みだな。

35: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 13:15:33.50 ID:JEVegrty0.net
ステーキって自分ではうまく焼けない。かたくなるんだよなあ。
かといってステーキ専門店にいったら、そこでもうまく焼けてないという・・・
安いステーキ店は、専門店でも駄目だな。たぶん店員の技能の問題なんだろうけど。

37: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 13:16:57.23 ID:BmbUsY7e0.net
最近酷暑のせいか、どうも牛肉の匂いを体が受け付けない

38: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 13:17:39.44 ID:52FKxHCH0.net
話関係ないけど、生肉コーナーで、国産牛とか書いてたら、いわゆる和牛じゃないからな。
あれは乳牛を高齢で処分しただけだったりするんで、当然安いし、味は実は外国産のほうがうまい。

39: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 13:18:13.97 ID:cQ0eI9+20.net
ステーキ食いたいけど高くてなかなか食えないなあ

43: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 13:21:12.02 ID:2iqKJeXC0.net
>>39
そんなに高いもんじゃねえぞ。店で食えば3000円代くらいのは
売ってるのは1000円代の肉だしな。

41: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 13:20:58.37 ID:zUMtK5GP0.net
肉汁をとじこめるっていう表現、あれ嘘らしいな。
肉汁はとじこめることが実はできないらしい。肉汁とか全力で無視で、いかに上手に焼くかっていう話なんだろうけど。

46: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 13:32:50.13 ID:WG5P1mur0.net
家で焼く場合はフライパンよりガスコンロの方が良いよな

48: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 13:42:05.16 ID:omq1arh20.net
輸入肉は美味いと思えないんだが、あれってわざと不味い肉を輸出してんの?

50: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 13:48:28.77 ID:KAPl/PtJ0.net
柔らかくて脂が少ない肉をよく焼いて少し食いたいです

54: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 13:56:10.55 ID:clp/bBLUO.net
牛肉限定じゃないのか

55: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 14:00:15.07 ID:/8j25m8Z0.net
肉本来の味わいがあるアルゼンチン・ウルグアイ産
アメリカ発祥のaged
和牛
それぞれいいとこあるけど、和牛には量を食べるステーキよりもいい食べ方があると思う

56: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 14:00:29.03 ID:ddjqumXh0.net
テレビで見ると凄く食べたくなるのに、実際霜降りのいいステーキ肉食べても半分くらいで辛くなるようになってしまったわ

59: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 14:06:04.11 ID:ND4vcLQ30.net
牛の資質なのか
熟成法・期間なのか
調理法なのか
食ってる奴の好みだけなのか

どれが一番重要なんだよ 結局

68: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 14:31:33.07 ID:WcaP068h0.net
まじでアルゼンチン産の牛肉が優勝だよ

72: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 14:48:07.82 ID:M/IVX7Y20.net
>>68
同感!

75: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 15:20:31.16 ID:WcaP068h0.net
>>72
仲間がいたか!

69: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 14:40:57.44 ID:rsKL6XfF0.net
A5サーロインとか脂気持ち悪すぎて一切れしか食べれんかった
肉は赤身がうまい

70: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 14:46:58.68 ID:eHGyfe500.net
焼き肉なら和牛が一番なんじゃないの
ステーキはまた別だろうけど

74: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 15:19:56.64 ID:WcaP068h0.net
>>70
確かに和牛はステーキには向いてないね

76: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 15:21:42.50 ID:U37LJEFQO.net
>>74
え?じゃあ何に使うのよ?
焼肉?

84: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 15:52:33.55 ID:WcaP068h0.net
>>76
ステーキと焼き肉以外に
もっと色んな料理があるだろ
バカじゃねーの

73: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 14:49:37.92 ID:RuiUbmgp0.net
ステーキ食えなくなったとか言ってる奴に限って脂身まみれの肉しか食ってないんだよな
そりゃ中年になれば脂たっぷりの肉なんか食えなくなるよ

80: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 15:27:29.88 ID:Q6tM+Xls0.net
邪道かもしれないが割りと固めの赤身肉のステーキにバター乗せて食うの好きだ
俺もだけど柔らかすぎる高級肉が美味しく感じない人って結構な割合でいるよな

86: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 15:59:49.99 ID:BP6VY5EO0.net
肉アホみたいに食ってる国のステーキは脂身が少ない赤身肉だから、日本の脂乗りまくってる肉は別物だろ

87: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 16:06:18.09 ID:WcaP068h0.net
個人の好みの問題だからしょうがないけど

和牛は脂の塊
肉では無い

90: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 16:31:18.71 ID:DZWO8E9e0.net
アルゼンチンとかウルグアイ産の牛肉食べられるとこ東京神奈川で教えてぷり~ず

91: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 16:33:10.77 ID:SGlDDFUw0.net
①赤身肉の塊を表面だけ焼いて塩胡椒ガーリックパウダー、オレガノ、ナツメグを振ってラップで2重巻き

②炊飯器を保温にして水入れて3時間
スイッチ切ってまた3時間

安くて旨くてオススメだよ

93: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 16:39:55.04 ID:GpNYhv+e0.net
霜降りの肉はステーキよりすき焼きで食いたい

96: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 17:01:08.97 ID:vwFolPuk0.net
冬のボーナス出たとき
六本木のウルフギャング行ってTボーンステーキ食いに行った。
めっちゃ高かったけど、美味かった。
今まで生きてきた中で、一番贅沢なメシだったよ。

98: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/08/23(日) 17:05:43.07 ID:5fzaTH9t0.net
日本じゃ食えないけど向こう行けばわりと簡単に食えるアルゼンチンのステーキ
コスパじゃ圧倒的という

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